主料:
中筋面粉适量,
黄油适量,
白糖适量,
椰蓉适量
辅料:
奶粉适量,
鸡蛋适量椰蓉老婆饼的做法步骤
1.椰蓉馅:椰蓉奶粉白糖黄油蛋液搅拌均匀备用
2.水油皮:低筋粉250克 黄油65克 水100克 糖50克 倒入面包机揉成面团备用
3.成团后醒十五分钟 这个时间我们准备油酥面
4.油酥面:低筋粉100克 黄油100克搅拌均匀揉成长条备用
5.将油酥面包入水油皮收口
6.小包酥的方法 折三次
7.包入椰蓉馅 用刀在饼胚上刮几道口子 防止鼓气
8.在饼胚上刷适量蛋黄液 上烤箱15分钟(时间视烤箱定)
9.颜色不错
10.不错吧
11.很香甜
TAGS:
烘焙 面包 其他菜系 中筋面粉
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